Новозеландская мидия в полуракушке 20/30

Великолепные отборные мидии с большой раковиной, позволяют бесконечно расширять поле для экспериментов. Само мясо имеет богатый и полезный состав, являясь прекрасным источником витаминов и минералов. Мидии выращиваются в кристально чистых и очень холодных водах в заливах Новой Зеландии в течение двух лет, после чего их собирают, бланшируют и подвергают индивидуальной заморозке. Их отличительной особенностью являются большие размеры раковины (до 15 см) и высокая мясистость. Главная польза мидий заключается в содержании большого количества белка. Он помогает наращивать мышечную массу, поддерживает нервную систему в тонусе и позволяет легче переносить стресс. В раковину можно налить сливки, томатный соус, насыпать сыр с чесноком, положить мелко порезанные овощи, зелень и т.д. — безграничный полёт кулинарной фантазии!
По силе положительного влияния на организм человека и наличию полезных веществ зеленые мидии сложно сравнить с каким-либо другим продуктом. Высокое содержание белка, восемь различных витаминов, кислоты Омега - 3 и Омега - 6, а также около 30 полезных микроэлементов, важнейшими из которых являются кальций, железо, йод, ― и все это содержится в одном морепродукте. В то же время мясо мидий полностью усваивается организмом и остается одним из самых безопасных для здоровья продуктов. Более того, употребление мидий способно нормализовать обменные процессы и улучшить работу системы кровообращения и печени. Блюда из мидий рекомендованы людям со слабым иммунитетом и низким жизненным тонусом. Мидия зеленая в полуракушке ½ относится к представителям двустворчатых моллюсков.