Новозеландська мідія в напівчеревоні 20/30

Чудові добірні мідії з великою раковиною дають змогу нескінченно розширювати поле для експериментів. Саме м'ясо має багатий і корисний склад, є прекрасним джерелом вітамінів і мінералів. Мідії вирощуються в кришталево чистих і дуже холодних водах у затоках Нової Зеландії упродовж двох років, після чого їх збирають, бланшують і піддають індивідуальному замороженню. Їх відмітною особливістю є великі розміри раковини (до 15 см) і висока м'ясистість. Головна користь мідій полягає в утриманні великої кількості білка. Він допомагає нарощувати м'язову масу, підтримує нервову систему в тонусі та дає змогу легше переносити стрес. У раковину можна налити вершки, томатний соус, насипати сир із часником, покласти дрібно порізані овочі, зелень тощо — безмежний політ кулінарної фантазії!
За силою сприятливого впливу на організм людини та наявності корисних речовин зелені мідії складно порівняти з будь-яким іншим продуктом. Високий вміст білка, вісім різних вітамінів, кислоти Омега-3 й Омега-6, а також близько 30 корисних мікроелементів, найважливішими з яких є кальцій, залізо, йод, і все це міститься в одному морепродукти. Водночас м'ясо мідій повністю засвоюється організмом і залишається одним із найбезпечніших для здоров'я продуктів. До того ж вживання мідій здатне нормалізувати обмінні процеси та поліпшити роботу системи кровообігу та печінки. Страви з мідій рекомендовані людям зі слабким імунітетом і низьким життєвим тонусом. Мідія зелена в напівчерепашці 1⁄2 належить до представників двостулкових молюсків.