Голець арктичний с..м. Ісландія 1-2 кг
490 ₴/кг
Мінімальна сума замовлення на сайті — 1000 грн
- Немає в наявності
- +380 (63) 195-08-44
- +380 (63) 195-08-44
Голець арктичний с/м (Salvelinus alpinus), свіжоморожевий. Вага тушок 1-2 кг
Ісландія. Дикий вилов.
Ця риба багата на поліненасичені жирні кислоти Омега-3, а також залізо, калій, марганець, мідь, натріє, фосфор, цинк, вітаміни А, групи В, С і РР.
Назву «голець» вона отримала завдяки дуже дрібній лусці, яка не особливо видно, поки не придивишся, і тому риба має вигляд ніби голої. Голець належить до родини лососевих, і тому справедливо може називатися «червоною рибою». Його м'ясо менш жирне, ніж в інших представників родини, і дуже смачне.
Колір м'яса в арктичного гольця — ніжно-рожевий, структура м'яка, ніжна та соковита. Завдяки цим якостям, з тушок гольцю можна готувати багато страв, а також пускати його на уху, консерви, засолку та копчення.
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Іспанія |
Вид риби | Голець |
Тип | Морська риба |
- Ціна: 490 ₴/кг