М'ясо морського гребінця 80/100

 

М'ясо морських гребінців. У фунті від 40 до 60 штук свіжозброєних очищених гребінців. Окуляри приблизно 20%.

Перед приготуванням морепродукти розморожувати за кімнатної температури або в холодильній камері

Цей молюск — справжній вишуканий делікатес. Його ніжне, м'яке м'ясо кремового або світло-рожевого відтінків, має солодкуватий смак і незрівнянний аромат.

Але цінують його не тільки за гастрономічні якості, але й за величезну користь для здоров'я людини.

Гребінець — це знахідка для всіх тих, хто бажає схуднути, позаяк його м'ясо вважається низькокалорійним продуктом.

Величезна кількість фосфору, кобальту та цинку дає змогу знизити рівень холестерину в крові, запобігти розвитку онкологічних захворювань, а також покращує стан шкіри. Додавання цього м'яса до свого раціону допоможе поліпшити обмін речовин в організмі та уповільнити процеси старіння шкіри.

Цей молюск є рекордсменом за вмістом вітаміну В12, який допомагає позбутися депресії та нормалізує роботу нервової системи.